Mat med negativa kalorier, många gånger klassad som fettförbrännande kost, sägs förbruka fler kalorier än den tillför kroppen. Eftersom förbränningstakt räknat i kalorier är individuellt är det omöjligt att exakt räkna ut hur mycket energi som krävs för att bryta ner ett visst livsmedel.
I boken Är rätt – bränn fett, av brittiska läkaren och viktspecialisten Caroline Shreeve, tar författaren en bit sockerkaka och brysselkål som exempel. En bit kaka ger 350 kcal, varav kroppen behöver ca 100 kcal för att smälta och processa den. En portion brysselkål ger endast 50 kcal, och hela 75 kcal går åt att smälta maten och ta upp dess näringsämnen. Medan sockerkakan lämnar 250 bonuskalorier har alltså brysselkålen ”krävt” 25 kcal av din energireserv – och det blir minus på kalorikontot efter måltiden.
Koll på kalorierna!
Hur många kcal per dag bör jag äta? Få en snabb överblick via vår kalorikalkylator!
Enligt Shreeve kan en kost baserade på livsmedel med denna negativa kalori-effekt troligen göra att du tappar vikt tre gånger så snabbt jämfört med om du drar ner på det totala kaloriintaget generellt.
Andra livsmedel som man antar kräver lika mycket – eller mer – energi än vad de tillför är sallad, selleri, rädisa, gurka och kantareller. Även blomkål, zucchini, stark chili och vattenmelon kvalar in på listan.
Är du nyfiken på negativa kalorier och mat som boostar din förbränning? Ta genvägen till drömvikten via MåBra:s nya webbkurs Bränn Fett!
Premiär för vår nya webbtjänst Bränn Fett!
Gå ner 5 kilo på 2 veckor genom att vrida upp din fettförbränning! Tillsammans med MåBra och ledande experter kan du tappa kilon enkelt och effektivt.
Du får:
- Kost- och träningsplan för en rivstartsvecka
- Kost- och träningsplan för två fettbrännarveckor
- Nya rön och ovärderliga fakta om fettförbränning
- En online-träningsvideo med personliga tränaren Leila Söderholm
Just nu-pris 249 kronor – läs mer och börja direkt här!
Fettbrännardieten: Här är maten som fungerar bäst!
Här är maten och ämnena som driver upp fettförbränningen. Se till att de utgör så stor del som möjligt av varje måltid och mellanmål!
Läs mer: Fettbrännardieten: Här är maten som fungerar bäst!
Fettbrännardieten: Här är din matplan!
Läs mer: Fettbrännardieten: Här är din matplan!
Källor: MåBra, Ät rätt – Bränn fett av Caroline Shreeve, nyttigt.eu
AV: Jennie Sandberg
BILD: Thinkstock