De allmänna kostråden passar inte alla, visar en ny israelisk studie. Samma mat som är hälsosam för någon annan kanske får just din kropp att börja lagra fett, konstaterar forskarna, som publicerar sina resultat i den vetenskapliga tidskriften Cell Press.
Studien bestod av 800 deltagare vars blodsockernivåer mättes efter att de ätit olika typer av livsmedel. Forskarna kunde då se att individerna reagerade väldigt olika på samma typer av mat. En kvinna fick till exempel en dramatisk blodsockerstegring efter att ha ätit tomat – en grönsak som uppfattas som nyttig.
Hos vissa personer steg också blodsockret mer när de hade ätit sushi än när de ätit glass. Högt blodsocker ökar risken för bland annat övervikt, diabetes och njurproblem.
I dag får de flesta individer samma typer av kostråd och överviktiga människor anklagas ofta för att ha ätit för mycket eller för osunt. Men det kan istället handla om att de inte fått information om vilken mat som passar just deras kropp och tarmflora, menar forskarna. Samma rekommendationer passar helt enkelt inte för alla människor.
Genom att analysera studiedeltagarnas magbakterier och en rad andra individuella faktorer lyckades forskarna ta fram en algoritm som kan förutspå hur olika personer kommer att reagerar på vissa typer av livsmedel. De hoppas nu att dessa rön kan leda till mer personanpassade kostråd i framtiden.
Psst! Lär dig mer om hur du håller blodsockret under kontroll på vår vikttjänst GI Viktkoll!
AV: Malin Karlberg
BILD: Thinkstock
LÄS MER:
Magbakterierna som gör dig smalare
Din vikt bestäms inte enbart av vad du äter eller hur mycket du motionerar. Bakteriefloran i dina tarmar har en stark koppling till kroppsvikten. Det tror en grupp forskare vid Washington University.
Läs mer: Magbakterierna som gör dig smalare
Lista: Bästa och sämsta maten för din mage!
Har du ofta ont i magen, gaser eller andra magproblem? Ta en titt på dina matvanor. Det finns massor av mat som gör att magen sväller upp eller gör ont.
Läs mer: Bästa och sämsta maten för din mage!
Slipp höstsnuvan med hjälp av syrad mat!
Gott och hälsosamt för både mage och immunförsvar – syrad mat är rena hälsobomben!
Läs mer: Slipp höstsnuvan med hjälp av syrad mat!
Kalorifällorna som du tror är nyttiga
Har du koll på vad maten du stoppar i dig faktiskt innehåller? Många populära maträtter som känns nyttiga är rena fett- och sockerbomberna.
Läs mer: Kalorifällorna som du tror är nyttiga
Hungrig hela tiden? Kostexperterna ger sina bästa tips!
Äter du regelbundet, men upplever att magen ändå ständigt kurrar? Då ska du läsa det här!
Läs mer: Hungrig hela tiden? Kostexperterna ger sina bästa tips!
